西兰花比白菜花强，黑豆胜过黄豆，黑芝麻的营养远超白芝麻……“越艳丽、越新鲜、越自然的食物越能抗氧化，帮助人体对抗自由基，延缓衰老。”营养专家建议，我们在选择健康饮食时，不妨“好色”一点。

　　对抗自由基

　　人体之所以会慢慢衰老，其罪魁祸首当属随着年龄的增長，以及外界各种不良环境和不健康的生活方式，导致人体内逐渐堆积起来的自由基。为了对抗自由基对人体各器官的氧化作用，我们平时应该尽量多摄取富含维生素c、e类胡萝卜素、多酚类、青花素，以及硒、锌、铜、锰等微量元素的抗氧化食物。

　　“以色取物”

　　在选择食物时，“以色取物”是一 ……阅读全文